不知道大家有没有发现，有一些梁山酒曲在酿造的过程中是会出现一些糊锅的味道的，但是有时候大家并不反感这种味道，反而会让大家意识到这种味道之所以出现，是因为用的纯粮食进行酿造的，但是这种味道会对白酒的香气有些遮掩，因此怎样解决这种糊锅的味道，就是一件比较重要的事情了，当然在解决问题之前，应该要了解到是什么原因造成了这种糊味的出现。